MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS GRILLÉ, LÉGUMES DE PRINTEMPS ET JUS DE BORDEAUX.
Vive le printemps !Le printemps arrive à grands pas, les légumes nouveaux pointentleur nez sur les étales de tous les marchés de France : carottes,courgettes, oignons des Cévennes, céleris,… Il faut choisir leslégumes nouveaux des producteurs locaux. Voici une recette mi-Provence, mi-Sud-Ouest, que j’adore en cette saison durenouveau.