Visite Gourmande

la colle-sur-loup :

LA BASTIDE GOURMANDE : Un délicieux concerto à quatre mains

En 2003, le jeune couple de chefs, Anne-Claire et Alexandre Lamand, rachète une bâtisse vieillissante, route de Cagnes à la Colle-sur-Loup, pour en faire leur maison sous le doux nom de « La Bastide Gourmande ». Après de gros travaux, ce lieu apaisant vous accueille désormais dans son hôtel*** avec son restaurant bio (certifié agriculture biologique). Au programme : calme des lieux, service très chaleureux et (re)découverte de multiples saveurs, parfois oubliées ou carrément inconnues …

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L’AUBERGE DU VIEUX CHÂTEAU : Vue sublime, ambiance chaleureuse et plats savoureux

L’Auberge du Vieux Château, basé en plein cœur du village de Cabris, vaut le détour. Tout d’abord pour sa situation géographique : entre l’église et le mur millénaire du château, sur une place d’où la vue est à vous couper le souffle ! Le panorama s’étend en effet du massif de l’Estérel à Saint-Jean-Cap-Ferrat et surplomb la mer, qui s’enfuit à perte de vue … Quiconque s’y prendrait pour le maître du monde ! Mais aussi, pour sa cuisine goûteuse, orchestrée par le jeune et séduisant chef italien : Francesco Pelucchini. Des saveurs exquises et simples à la fois, des associations de goûts audacieuses ; un vrai moment de plaisirs gastronomiques et de partage.

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cagnes-sur-mer :

LOULOU LA RÉSERVE : Duo de passionnés sur lit de cuisine vérité

Épicuriens, bonjour ! Vous êtes attendus à Loulou la Réserve : un lieu où le temps s’arrête depuis vingt ans, où vos papilles se rassasient de délicieuses saveurs, où vos pupilles se délectent des aléas de la mer ainsi que du travail méticuleux d’Éric et Joseph Campo, œuvrant devant vous. Les poissons et produits de la mer figurent comme principaux invités sur leur carte, néanmoins vous trouverez également de délicieuses viandes ; le tout accompagné de légumes de saison cuisinés minute.

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mougins :

Le Moulin de Mougins : L’alliance de la gastronomie et de l’art

Le Moulin de Mougins est un restaurant mythique de la haute gastronomie sur la Côte d’Azur. Pendant plus de trente ans, le célèbre chef Roger Vergé a fait de ce lieu, un rendez-vous incontournable où règnent, dans la bonne humeur, gastronomie et arts. C’est ici que la « Cuisine du Soleil » est née et depuis un peu plus d’un an, le nouveau chef du Moulin, Sébastien Chambru allie avec finesse, son propre style à l’âme de Roger Vergé.

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grasse :

LA BASTIDE SAINT-ANTOINE : vous aurez la tête dans les étoiles

Jacques Chibois a su créer avec la Bastide Saint-Antoine, un esprit de campagne (lui rappelant son enfance) et de quiétude intégrant tous les codes du raffinement, de l’art de vivre et de la table. Tout est une histoire de respect : un accueil chaleureux et dynamique, une table aux produits authentiques et naturels cuisinés avec le plus grand amour.

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saint-paul :

VISITE GOURMANDE DANS UN VIEUX MOULIN

Le restaurant saint-paulois, le Vieux-Moulin rouvre ses portes en juillet. Situé à l’entrée même du magnifique village de Saint-Paul, le Vieux-Moulin et son chef Tony Mendès vous attendent avec impatience ! Visitez ce lieu imbibé d’histoires et goûtez savoureusement cette cuisine aux parfums de Provence.

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L’HÔTEL & SPA DE LUXE*** CANTEMERLE et son Restaurant La Table du Cantemerle subliment L’Esprit De La Provence

Réouverture, pour la saison 2010, de l’Hôtel & Spa de Luxe*** CANTEMERLE et son restaurant LA TABLE DU CANTEMERLE le vendredi 2 avril! Bien-être, quiétude, élégance chic et décontractée sont les concepts fondateurs de cette adresse. Située sur les hauteurs d’une colline boisée de Vence, elle offre une véritable expérience d’art de vivre à la française. 

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La Litote se refait une beauté

« pour le bien-être de ma clientèle et de mon équipe ! » Stephane Furlan

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Visite au Café Llorca de La Colle-sur-Loup, pour le délice de vos sens.

Depuis quelques mois, le chef de grande renommée – Alain Llorca – a investi la cuisine de 300 m2 du Clos des Arts (établissement à la vue époustouflante) situé entre La Colle-sur-Loup et Saint-Paul afin d’ouvrir un Café Llorca, un lieu où le maître-mot est la convivialité.

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Le Saint Paul **** Relais & Châteaux

Niché dans les remparts du plus artistique des villages de l’arrière Pays, l’hôtel de luxe le Saint-Paul mêle autant dans sa décoration que dans vos assiettes, tradition française et valeursprovençales. Pour accéder aux portes de ce fameux Relais & Châteaux doté de quatre étoiles, il faut tout d’abord arpenter la rue Grande de Saint-Paul de Vence. Boutiques souvenirs, galeries et ateliers d’artistes, (ça grimpe), une fontaine, (encore un petit effort) et nous y voilà ! Avec ses 16 chambres plus accueillantes les unes que les autres ainsi que son restaurant (une étoile Michelin), le Saint-Paul, qui fête ses 20 ans cette année, mérite largement le détour !

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La table du Cantemerle